Ingrdienti per 4 persone:
600-700 gr di pesce bianco
400 gr di pomodorini
olio extravergine di oliva
1/4 di cipolla
un ciffo di prezzemolo
1/2 bicchiere di vino rosso
sale q.b.
Preparazione:
Squamare e pulire il pesce, sfilettare e farlo a cubetti. Mettere l`olio in una padella, versare la cipolla sminuzzata, il pesce, il prezzemolo e far rosolare per qualche minuto. Aggiungere i pomodorini, il vino rosso e salare. Far cuocere per circa 12-15 minuti.
Nel fratempo, cuocere la pasta, scolare 2 minuti prima della cuttura e far saltare in padella insieme al sugo.
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