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Le ricette sotto i 21 piedi
Ingredienti:
- 200 gr petto di pollo
- 2 limoni
- aceto
- prezzemolo
- olio
- aglio
- sale e pepe
Prendete un petto di pollo e tagliatelo a striscioline sottili, per dimensioni non dissimili da un'acciuga aperta, ponetele in un contenitore stagno e aggiungetevi il succo di 2 limoni, 2 cucchiai di aceto e 10 cl di olio, schiacciate l'aglio e aggiungetelo insieme a prezzemolo, sale e pepe secondo i vostri gusti.
Chiudete e sgigottate il tutto, riponete il contenitore in una sentina fresca e tornate a sgigottarlo (se il mare č calmo) ogni 2/3 ore. Dopo 8/10 ore il piatto sarą pronto.
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