Inserita una nuova ricetta.
I Fenici, oltre a essere grandi navigatori e abili mercanti, sapevano preparare anche degli ottimi dolci, che rimasero poi in voga anche durante la dominazione romana.
Gli ingredienti sono fra i più semplici, e, cosa molto importante, potevano viaggiare per mare senza alterarsi. Negli anni '80, durante gli scavi subacquei nella laguna di Santa Gilla (CA), gli ingredienti per questa ricetta sono riemersi dopo circa 2400 anni ben custodita all'interno di un'anfora ancora sigillata, di un'altra che conteneva dei gusci di frutta secca, e di una piccola ciotola contenente una "misteriosa" sostanza gialla, che si è conservata grazie al fondo argilloso che l'ha sigillata ermeticamente.
Di cosa si trattava? Ce lo ha raccontato Plinio il Vecchio nel 70 dopo Cristo circa:
DATTERI FARCITI DI PINOLI E MIELE:
ingredienti:
Vedi "Cucina di bordo"
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